Beyti Florya: İstanbul’un Efsane Et Restoranı (1945’ten Bu Yana)

Beyti Florya, 1945 yılından bu yana İstanbul’un en prestijli et restoranları arasında yer alan ve dünyaca tanınan bir Türk mutfağı kurumudur. Hem kendi adını taşıyan Beyti kebabın mucidi hem de uluslararası gastronomi çevrelerinde Türkiye’yi temsil eden bu efsane mekan, 80 yılı aşkın geçmişiyle İstanbul’un vazgeçilmez adreslerinden biri olmaya devam etmektedir.

Beyti Florya Hakkında: 1945’ten Günümüze

Beyti restoranının hikayesi, 1945 yılında Küçükçekmece’de sadece dört masalı küçük bir yol kenarı lokantasıyla başlamıştır. Beyti Güler ve babasının açtığı bu mütevazı mekan, kısa sürede kaliteli eti ve özgün tarifleriyle dikkat çekmeye başlamıştır.

1979’da inşaatına başlanan ve 1983’te açılan Florya’daki yeni bina, Osmanlı Türk sanatından ilham alan iç dekorasyonu ve modern mimarisiyle 500 kişilik kapasiteye ulaşmıştır. Bugün Beyti Güler, oğulları Cüneyt ve Ahmet ile birlikte restoranı yönetmektedir.

Resmi web sitesine ulaşmak için beyti.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

Beyti Kebabın Doğuşu

1961 yılında İsviçre’ye yaptığı bir ziyarette ünlü kasap Möller’in et hazırlama yönteminden ilham alan Beyti Güler, eve döndüğünde kuzu filetoyu kuzu pirzola yağına sararak hazırladığı özgün bir tarif geliştirmiştir. Bu yemek, zamanla Beyti kebabı adıyla dünyaya yayılmış ve Türk mutfağının uluslararası arenada tanınan imzalarından biri hâline gelmiştir.

Uluslararası Tanınırlık ve Ödüller

Beyti, prestijli uluslararası gastronomi örgütü Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs’ün üyesidir. Bunun yanı sıra Michelin Rehberi’nde de yer alan restoran, 80 yıl boyunca cumhurbaşkanları, başbakanlar, film yıldızları ve dünya sosyetesinden isimleri ağırlamıştır.

Beyti Florya İletişim Bilgileri ve Ulaşım

Bilgi	Detay
Adres	Orman Sokak No:6-8, Şenlikköy Mah., Florya, 34153 Bakırköy / İstanbul
Telefon	+90 (212) 663 29 90
E-posta	rezervasyon@beyti.com
Çalışma Saatleri	Salı – Pazar: 11:30 – 23:00
Kapalı Gün	Pazartesi
Rezervasyon	Kabul ediliyor (önerilir)
Ödeme	Kredi kartı ve nakit
Otopark	Vale park ve doğrulatılmış otopark mevcut

Beyti Florya’ya Nasıl Gidilir?

Restoran, Bakırköy’e bağlı Florya semtinde, Orman Sokak üzerinde yer almaktadır. Metrobüs ile Florya durağından yürüme mesafesindedir. Özel araçla gelenler için vale park ve otopark hizmeti sunulmaktadır. Eski Atatürk Havalimanı’na yakın konumuyla şehir merkezinden kolayca ulaşılabilir.

Beyti Florya Menüsü ve Öne Çıkan Lezzetler

Beyti’nin menüsü, meşe odunu köz ateşinde pişirilen et yemeklerinin etrafında şekillenmiştir. Meze çeşitlerinden ana yemeklere, tatlılardan içeceklere uzanan kapsamlı menü hakkında detaylı bilgiye ulaşmak için menüler sayfamıza göz atabilirsiniz.

İmza Lezzetler

• Beyti Kebap: Kuzu filetonun kuzu yağına sarılmasıyla hazırlanan ve restorana adını veren imza lezzet. Lavash ile sunulur.
• Döner Kebap: Ziyaretçilerin en çok övdüğü lezzetlerin başında gelmektedir.
• Kuzu Şiş: Meşe kömüründe pişirilen kuzu şiş.
• Kuzu Pirzola: Taze kuzu etinden hazırlanan pirzola.
• İmam Bayıldı: Domates, biber ve soğanla hazırlanan geleneksel zeytinyağlı patlıcan.
• Su Böreği: Restoranın özenle hazırladığı klasik Türk böreği.
• Çerkez Tavuğu: Müdavimlerin özellikle tavsiye ettiği meze.
• Baklava ve Künefe: Yemek sonrası tercih edilen geleneksel Türk tatlıları.

Kapasite ve Salon Seçenekleri

Farklı büyüklüklerde on bir yemek odası ve terastan oluşan bina, toplam 500 kişilik kapasiteye sahiptir. Bu yapısıyla aile yemeklerinden iş toplantılarına, özel davetlerden büyük grup organizasyonlarına kadar her ölçekte etkinliğe ev sahipliği yapabilmektedir.

Beyti Florya Atmosfer ve Olanaklar

• Osmanlı İlhamlı Dekorasyon: Ahşap işlemeler, geleneksel Türk sanatı motifleri ve zarif iç mekan tasarımı.
• Bahçe ve Dış Mekan: Heykel ve çeşmelerle süslü bahçe alanı.
• Alkollü İçecek: Yerli ve yabancı şarap seçenekleri dahil kapsamlı içecek listesi.
• Vale Park: Otopark ve vale park hizmeti mevcuttur.
• Engelli Erişimi: Tekerlekli sandalye erişimine uygun giriş.
• İngilizce Menü: Yabancı misafirler için İngilizce menü seçeneği sunulmaktadır.

Beyti Florya Ziyaretçi Yorumları

Beyti, Tripadvisor ve Google başta olmak üzere pek çok platformda İstanbul’un en iyi et restoranları arasında gösterilmektedir. Ziyaretçiler özellikle Beyti kebabının özgünlüğünü, dönerin kalitesini, profesyonel servis anlayışını ve mekanın atmosferini olumlu olarak öne çıkarmaktadır. Restoran sahibi Beyti Güler’in misafirleri masa masa gezerek karşılaması da dikkat çeken unsurlar arasında yer almaktadır.

Sık Sorulan Sorular

Beyti Florya nerede?

Orman Sokak No:6-8, Şenlikköy Mahallesi, Florya, 34153 Bakırköy / İstanbul adresinde yer almaktadır.

Beyti Florya telefon numarası nedir?

Rezervasyon ve bilgi için +90 (212) 663 29 90 numarası aranabilir ya da rezervasyon@beyti.com adresine e-posta gönderilebilir.

Beyti Florya çalışma saatleri nedir?

Restoran Salı’dan Pazar’a 11:30 – 23:00 saatleri arasında hizmet vermektedir. Pazartesi günleri kapalıdır.

Beyti kebap ne zaman icat edildi?

Beyti kebap, restoran sahibi Beyti Güler tarafından 1961 yılında geliştirilmiştir. Kuzu filetonun kuzu yağına sarılmasıyla hazırlanan bu özgün tarif, zamanla Türk mutfağının uluslararası arenada tanınan simgelerinden biri hâline gelmiştir.

Beyti Michelin yıldızı var mı?

Beyti, Michelin Rehberi’nde yer alan restoranlar arasındadır. Aynı zamanda uluslararası gastronomi örgütü Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs’ün üyesidir.

Beyti Florya’da rezervasyon zorunlu mu?

Zorunlu olmamakla birlikte, özellikle hafta sonları ve özel günlerde yoğunluk yaşandığından önceden rezervasyon yaptırılması kesinlikle tavsiye edilmektedir.

Sonuç

Beyti Florya, 1945’ten bu yana Türk mutfağını en üst düzeyde temsil eden, kendi adını taşıyan bir kebap çeşidini dünyaya tanıtan ve onlarca yıldır devlet büyüklerinden dünyaca ünlü isimlere uzanan geniş bir misafir kitlesini ağırlayan efsane bir İstanbul restoranıdır. Meşe köz ateşinde pişirilen etler, geleneksel Osmanlı ilhamlı ambiyans ve kusursuz servis anlayışıyla Beyti, İstanbul’a gelen herkesin listesinde mutlaka yer alması gereken bir adres olmaya devam etmektedir.